Błonnik pokarmowy – dlaczego jest niezbędny dla zdrowia? Rodzaje, źródła i korzyści | Herba+

Wstęp:
Błonnik pokarmowy to składnik roślinny, którego nie trawimy, ale bez niego nie możemy się obejść! Choć nie dostarcza kalorii, pełni kluczową rolę w pracy jelit, kontroli wagi i nawet odporności. Dlaczego warto zadbać o jego odpowiednią ilość w diecie?

1. Czym jest błonnik? Podział na rodzaje

Błonnik to włókna roślinne, które dzielimy na:

• Błonnik rozpuszczalny (np. pektyny, beta-glukany):
  ✔️ Tworzy żel w jelitach, spowalnia wchłanianie cukrów,
  ✔️ Obniża cholesterol LDL,
  ✔️ Źródła: owies, jabłka, siemię lniane.

• Błonnik nierozpuszczalny (np. celuloza, ligniny):
  ✔️ Przyspiesza perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom,
  ✔️ Wymiata toksyny z przewodu pokarmowego,
  ✔️ Źródła: otręby pszenne, skórki warzyw, pełne ziarna.

Ciekawostka: Przeciętny Polak zjada tylko 15 g błonnika dziennie, podczas gdy zalecenia to 25-40 g!

2. Wpływ błonnika na zdrowie

✅ Trawienie: Zapobiega zaparciom i wspiera mikroflorę jelitową (błonnik to prebiotyk!),
✅ Odchudzanie: Wypełnia żołądek, dając uczucie sytości,
✅ Cukrzyca: Spowalnia wchłanianie glukozy,
✅ Serce: Obniża poziom cholesterolu,
✅ Detoks: Wiąże metale ciężkie i toksyny.

Grupy szczególnie potrzebujące błonnika:

• Osoby na diecie ubogoresztkowej (fast foody, białe pieczywo),

• Z problemami trawiennymi (zaparcia, zespół jelita drażliwego*),

• Z podwyższonym cholesterolem lub cukrem.

*Uwaga: Przy IBS niektóre rodzaje błonnika (np. inulina) mogą nasilać objawy.

3. Gdzie znaleźć błonnik?

Top 10 naturalnych źródeł:

1. Otręby pszenne (42 g/100 g),

2. Nasiona chia (34 g/100 g),

3. Suszone śliwki (16 g/100 g),

4. Soczewica (8 g/100 g),

5. Jabłka ze skórką (4 g/szt.),

6. Płatki owsiane (6 g/100 g),

7. Brokuły (3 g/100 g),

8. Migdały (12 g/100 g),

9. Siemię lniane (27 g/100 g),

10. Komosa ryżowa (7 g/100 g).

Dla wegan: Strączki i orzechy to podstawa!

4. Suplementacja – kiedy warto?

Jeśli dieta nie wystarcza, sięgnij po:

• Błonnik witalny (babka płesznik + babka jajowata),

• Inulinę (z korzenia cykorii – prebiotyk),

• Otręby w kapsułkach.

Jak stosować?

• Zacznij od małych dawek (np. łyżeczka dziennie),

• Pij dużo wody (inaczej może powodować zaparcia!),

• Nie łącz z lekami (może zmniejszać ich wchłanianie).

Podsumowanie:
Błonnik to cichy bohater zdrowej diety – wspiera nie tylko jelita, ale i cały organizm. W Herba+ znajdziesz zarówno naturalne produkty bogate w błonnik, jak i bezpieczne suplementy.

💬 A Ty? Monitorujesz ilość błonnika w diecie? Podziel się swoimi sposobami w komentarzu!